Élelmiszer-minőségű mononátrium-glutamát

Megjelenés: fehér és fényes kristályos vagy erős, szagtalan, vízben könnyen oldódik, különösen 70-90 ºC alatt.
Molekulaképlet: C5H8NO4Na
Molekulatömeg: 169,11
CAS-szám: 32221-81-1
Einecs sz.: 205-538-1
HS kód: 292242

Mononátrium-glutamát, kiváló minőségű búzából származik, és a világ fejlett mikrobiológiai fermentációs és kristályosítási technikájával készül, tisztasága eléri a 99,5%-ot, finom ízű és sűrű illatú. Jó minőségét az ENSZ WHO és a FAO nagymértékben jóváhagyta, mint egészséges élelmiszer, és nem károsítja a mennyiséget étkezés közben.

A mononátrium-glutamát (MSG) erőteljes ízfokozóként szolgál, amely arról híres, hogy képes umami ízűvé tenni az ételeket, ami felerősíti a húsok és pörköltek zamatos esszenciáját. Ez a természetben előforduló glutamát olyan erős, hogy még 3000-szeres vízzel hígítva is átüti robusztus umami jellegét. Sokoldalúságának köszönhetően a háztartási konyhák, a nyüzsgő vendéglátóipar és a professzionális élelmiszer-feldolgozó szektorok nélkülözhetetlen elemévé válik.

Az Ön igényeihez szabott tisztasági opciók: 99%, 90%, 80%, 50%, vagy az Ön specifikációi szerint testreszabva.
Hálóméretek tartománya: Különféle hálóméretekben kapható, beleértve a 8-20 mesh, 10-30 mesh, 30-40 mesh, 20-60 mesh, 40-80 mesh, 60-120 mesh, valamint finom porként, hogy megfeleljen a különféle kulináris alkalmazásoknak.

Termékeink és gyáraink kóser, halal, ISO14001, ISO9001, ISO22000, HACCP és egyéb tanúsítvánnyal rendelkeznek. Termékeinket a világ minden tájára exportálják.

Nemcsak közvetlen ízfokozó, hanem összetett ízfokozó is sok ételhez:

• Tejtermékek és analógok
• Zsírok és olajok, valamint zsír- és olajemulziók
• Ehető fagylaltok
• Gyümölcs és zöldség
• Cukrászda
• Gabonafélék és gabonatermékek
• Pékáruk
• Hús
• Hal és halászati ​​termékek
• Tojás és tojástermékek
• Cukorok, szirupok, méz és asztali{0}}édesítőszerek
• Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek